Ernährung
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Hauswirtschaft/Ernährung
Rind, Huhn, Schwein und Co.
Fachkunde Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk Lernfelder 2.1 - 3.5
- neue Reihe für die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittel-handwerk mit Schwerpunkt Fleischerei
- der Fachstufenband 1 deckt die Lernfelder 2.1 bis 3.5 komplett ab
- erklärt praxisnah die Ausbildungsinhalte entlang der Lernfelder
Lebens- und Genussmittel – Warenkunde
- die Neuauflage kann auf vielfältige Weise eingesetzt werden: als Lehrbuch, zur Unterrichtsvorbereitung und als Nachschlagewerk
- berücksichtigt alle neuen Trends im Ernährungsbereich
- mit hilfreichen Tipps und Informationen zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln (Einkauf, Lagerung, Verarbeitung)