1 2 3 4

NEU: Gastronomie - die DVD für gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Die DVD trainiert Auszubildende, Aushilfen, Servicekräfte und ausgebildetes Personal auf gast- und umsatz-orientiertes Arbeitsverhalten. Sie enthält zwei Filmszenen aus den Bereichen "À la carte" und "Menü bzw. Veranstaltung" sowie eine Filmszene zur Selbstanalyse.

  • beinhaltet zehn Lern-Kapitel, u. a. Arbeitsvorbereitung (Mise en place), Servietten brechen, Tische eindecken, Tragetechnik, Beschwerdemanagement, Filetieren, Weinservice
  • insgesamt 115 Minuten Filmmaterial in deutscher und englischer Sprache

Alle Magazine des Bildungsverlag EINS und des Winklers Verlags finden Sie jetzt unter www.unterrichtsmagazin.de. Nutzen Sie die magazinübergreifende Suchfunktion und erwerben Sie Einzelbeiträge zu Themen, die Sie interessieren. Als Abonnent/Abonnentin bietet Ihnen das Portal darüber hinaus viele neue Vorteile.  


Werden Sie Autor/Autorin

http://f.sbzo.de/teaserbilder/

Setzen Sie gemeinsam mit uns Ihre Vorstellungen von innovativen Bildungsmedien gemeinsam um.

Erfahren Sie mehr ...

Unsere Digitalen Schulbücher

http://f.sbzo.de/teaserbilder/

Hier finden Sie alle Titel, die als Digitales Schulbuch erhältlich sind, auf einen Blick!

Erfahren Sie mehr ...

Fachprogramme 2014

http://f.sbzo.de/teaserbilder/

Überblick über alle Titel für Ihren Fachbereich. Fordern Sie Ihr Fachprogramm kostenlos an.

Hier gratis downloaden